Deze sherry lijkt in niets op een “gewone” sherry. PX is vol, verleidelijk en heerlijk zoet. Een dessert met een glaasje Pedro Ximénez is pure verwennerij! De sherry heeft een intens chocolade bruine kleur. Ook de geur en smaak is intens. Je ruikt en proeft vijgen, karamel, rozijnen, noten en appelstroop. De PX is stroperig zoet, maar heeft tegelijkertijd een mooie frisheid wat hem heerlijk drinkbaar maakt.
